Your Company
OpskrifterSquash Frikadeller
Squash Frikadeller
40 minutter
pic
Ingredienser
  • 250 ghalloumi
  • 1 stk.squash
  • 1 fedhvidløg
  • 2 stk.æg
  • 1 dlfinvalsede havregryn
  • 1 knsp.salt og peber
  • 1 tsk.smør og/eller olivenolie til stegning
Fremgangsmåde
  1. Riv halloumi groft på et rivejern, og kom det i en skål.
  2. Pil hvidløg, riv det fint, og kom det i skålen.
  3. Skyl og riv squash, og klem det meste af væden fra ved at knuge den revne squash sammen over håndvasken.
  4. Tilsæt revet squash til skålen sammen med æg, havregryn, salt og peber, og rør rundt, til det er blandet.
  5. Form frikadeller af blandingen, og steg dem i smør og/eller olie på en pande, til de er flot gyldne.