Your Company
OpskrifterSpaghetti á la Lady og Vagabonden
Spaghetti á la Lady og VagabondenLækker klassisk disney pasta med kødboller.
0
pic
Kødboller
  • 400 gHakket oksekød
  • 1 Løg
  • 2 fedHvidløg
  • 3 spskHakket persille
  • 3 spskRevet parmesan
  • Salt
  • Peber
  • 1 Æg
  • 2 spskHvedemel
Tomatsauce
  • 2 Løg
  • 3 fedHvidløg
  • 3 Gulerødder
  • 3 Bladselleri
  • 2 dsTomater
  • 2 tskOregano
  • 1 tskChiliflager
  • 2 spskBalsamico
  • 1 tskSukker
  • 1 Bouillonterning, grøntsags
Kødboller
  1. Hak løg og hvidløg fint.
  2. Rør alle ingredienser sammen til en fars.
  3. Lad farsen hvile i 30 minutter
  4. Form små kødboller af farsen
  5. Steg eller kog kødbollerne
Tomatsauce
  1. Hak grøntsagerne groft
  2. Svits løg sammen med oregano og chili.
  3. Tilsæt hvidløg, gulerødder og blegselleri og lad det stege med et par minutter.
  4. Tilsæt tomater, balsamico, sukker og bouillon og lad saucen simre i 20 minutter.
  5. Blend saucen så den bliver ensartet.
  6. Smag til med salt og peber.
  7. Kom kødbollerne i saucen og lad dem koge med i 5 minutter.
  8. Server med spaghetti.