Fremgangsmåde
Bolognese
Fremgangsmåde
- Hak løg og hvidløg fint.
- Skær gulerødder og bladselleri i fine tern.
- Brun oksekødet i en gryde.
- Tilsæt, oregano, løg og hvidløg og lad det stege med indtil løgene er blanke.
- Gulerødder, bladselleri og tomater kommes i og saucen bringes i kog.
- Lad det hele simre i mindst en halv time.
- Smag til med balsamico, sukker, salt og peber.
Samling
- Kog spaghettien efter pakkens anvisning, så den er færdig samtidig med saucen.
- Server spaghettien med bolognese og revet parmesanost.