Skiferiegryde

Fremgangsmåde

1. Pil løg og hvidløg, og hak dem fint.
2. Skræl gulerødderne, og skær dem i små tern.
3. Rens svampe og porrer, og skær dem i skiver.
4. Skær pølserne i skiver.
5. Steg løg, porrer og gulerødder i halvdelen af smørret og olien i en gryde, uden at de tager farve.
6. Rist svampe og pølser på en pande i resten af smørret og olien.
7. Kom krydderier, linser, bouillon, tomater og puré i gryden, og kog op i 10 minutter.
8. Tilsæt svampe og pølser, og kog retten i 10 minutter.
9. Smag til med eddike, sukker, salt og peber.