Æg og sukker piskes sammen, til blandingen er let luftig, hvorefter salt, mælk og olie røres i, og melet til sidst tilsættes lidt ad gangen, til dejen har den rette konsistens. Efter en halv times hvile er dejen klar til at blive stegt i lidt olie eller smør på en pande og kan lige så let rystes sammen i en drikkedunk, hvis der ikke er en skål ved hånden. Det er en fleksibel dej, der giver mellem 8 og 12 pandekager og fungerer lige godt til morgenmad eller dessert ved lejrbålet. Opskriften er hentet fra SL 2026-kogebogen, udgivet af Foreningen Spejderne.
Lav dejen