Kylling Korma

Mariner kyllingen

1. Skær kyllingen i mundrette stykker
2. Rør Garam Masal i den græske yoghurt
3. Vend kyllingen i marinaden
4. Put bladningen i en frysepose eller skål med låg og sæt den i køleskabet 2-3 timer

Lav saucen

1. Varm lidt olie i en sauterpande.
2. Steg løg, hvidløg og ingefær.
3. Tilsæt den marinerede kylling og steg den i 2-3 minutter.
4. Tilsæt krydderier og lad det stege et par minutter
5. Tilsæt tomatpasta og vend blandingen godt rundt.
6. Tilsæt hakkede mandler (smuttede), tomater og kokosmælk og lad retten simre i 15 minutter.
7. Smag saucen til med salt, peber og limesaft
8. Tilsæt blomkål i små buketter og lad dem koge med i 5 minutter.
9. Server med basmatiris