Italiensk focaccia brød

Focaccia

1. Rør gæren ud i vandet.
2. Tilsæt hvedemel, olivenolie og salt og rør dejen godt sammen.
3. Lad dejen hæve tildækket i cirka 45 minutter.
4. Hæld dejen i en oliesmurt bradepande eller form.
5. Fordel olivenolie, flagesalt og frisk rosmarin ovenpå dejen.
6. Tryk forsigtigt huller i dejen med fingrene.
7. Bag focacciaen ved 220 grader i cirka 20-22 minutter til den er gylden.
8. Dryp olivenolie over brødet efter bagning.