Your Company
OpskrifterIndisk dhal
Indisk dhal
45 minutter
pic
Ingredienser
  • 2 stkLøg
  • 3 fedHvidløg
  • 1 spskIngefær
  • 2 tskGurkemeje
  • 1 tskSpidskommen
  • 1 tskGaram masala
  • 1 tskChiliflager
  • 0.5 tskSennepsfrø
  • 1 spskKokosolie
  • 200 gRøde linser
  • 1 dsHakkede tomater
  • 1 dsKokosmælk
  • 5 dlGrøntsagsbouillon
  • 150 gSpinat
  • 0.5 stkLime
  • 1 stkSalt og peber
Fremgangsmåde
  1. Varm en gryde op til medium varme, tilsæt kokosolie og steg løg, hvidløg og ingefær heri i et par minutter
  2. Tilsæt alle krydderierne, rør det rundt og lad det stege i et minut
  3. Tilsæt linser, hakkede tomater, bouillon on kokosmælk, rør det rundt og bring det i kog.
  4. Skru herefter ned og lad det simre i 20 minutter (eller til linserne er kogte)
  5. Tilsæt spinat, vend rundt og lad det falde sammen.
  6. Smag til med limesaft, salt og peber.
  7. Server med yoghurt, chiliflager og frisk koriander.