Chokoladekage med fudgeglasur

Kagedej

1. Læs hele opskriften igennem, inden du begynder.
2. Find alle ingredienserne og køkkenredskaberne frem.
3. Pisk æg, kærnemælk og solsikkeolie sammen i en skål.
4. Bland mel, sukker, kakaopulver, vaniljesukker, bagepulver, natron og salt i en anden skål og sigt det i dejen.
5. Tilsæt kaffen og rør dejen jævn.
6. Hæld dejen i en form med bagepapir.
7. Bag ved 200°C i ca. 25 minutter til kagen er gennembagt.
8. Lad kagen køle af.

Fudgeglasur

1. Kom alle ingredienserne i en gryde og lad det simre i 10-12 minutter ved svag varme.
2. Når kagen er afkølet, prik mange små huller i den og hæld glasuren over i flere omgange, så den kan trænge ind.