60 minutter
4 portioner
Ingredienser
- 1 stkKylling
- Rapsolie
- 1 stkLøg
- 2 fedHvidløg
- 3 spskKarry
- 1 LGrøntsagsbouillon
- 1 stkKnoldselleri
- 2 dlFløde
- Salt
- Peber
Toppings
- 1 bdtBredbladet persille
Fremgangsmåde
- Hak løget groft. Skræl selleri og skær den i grove tern.
- Brun kyllingen i en gryde med rapsolie.
- Tilsæt løg, hvidløg og karry. Sauter indtil karryen er fordelt.
- Tilsæt bouillon og selleri og lad det hele koge i 1 time.
- Tag kyllingen op og tør den af.
- Tilsæt fløde til suppen og kog suppen op.
- Blend suppen og smag den til med salg og peber.
- Pil kødet af kyllingen og skær det i mundrette stykker.
- Kom kyllingestykkerne i suppen og kog den op.
- Server suppen med hakke persille.